Mousse de chocolate caseira

Por aqui tem sido um dia de muito trabalho graças a Deus! ! Algumas encomendas a mais doce foi esta  mousse , é o meu doce preferido. Eu dupliquei a receita mas vos deixo a original. 4 ovos 100g de açúcar 150g de chocolate para culinária 125g de manteiga Separar as gemas das claras e juntar o açúcar e bater  uns 10 minutos até obter um creme fofo e esbranquiçado, derreter o chocolate com a manteiga em banho maria , quando estar derretido  juntar ao creme do açúcar e as gemas . Bater as claras em castelo  e juntar ao preparado anterior devagar sem mexer muito.  Deixar no frigorífico pelo menos 2 horas. Bom apetite e sejam felizes.

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