domingo, 12 de fevereiro de 2017

BOLO DE MÁRMORE HÚMIDO E DELICIOSO

Ingredientes: | 5 ovos | 200gr de açúcar | 250gr de farinha | 1 saqueta de Fermento Químico Vahiné | 150gr de manteiga | 1 chávena de leite | 100gr de chocolate em pó | raspa de 1 laranja Preparação: Bata a manteiga com o açúcar, até formar um creme homogéneo. Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre entre as adições. A seguir adicione o leite. Bata as claras em castelo. À parte peneire a farinha e o fermento. Adicione, ao creme de açúcar, gemas e manteiga, as claras alternando com a farinha. Envolva bem, sem bater. Divida a massa em duas partes. A uma delas, adicione a raspa de laranja, à outra parte adicione o chocolate em pó. Prepare uma forma, unte-a com manteiga e polvilhe com farinha. Distribua a massa a seu gosto. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante +/-45 a 50 minutos, mas faça o teste do palito, pois o tempo varia de forno para forno. Fonte:http://www.oprazerdacozinha.com

Mousse de chocolate caseira

Por aqui tem sido um dia de muito trabalho graças a Deus! ! Algumas encomendas a mais doce foi esta  mousse , é o meu doce preferido. Eu dupliquei a receita mas vos deixo a original. 4 ovos 100g de açúcar 150g de chocolate para culinária 125g de manteiga Separar as gemas das claras e juntar o açúcar e bater  uns 10 minutos até obter um creme fofo e esbranquiçado, derreter o chocolate com a manteiga em banho maria , quando estar derretido  juntar ao creme do açúcar e as gemas . Bater as claras em castelo  e juntar ao preparado anterior devagar sem mexer muito.  Deixar no frigorífico pelo menos 2 horas. Bom apetite e sejam felizes.

quinta-feira, 2 de junho de 2016

Luta!! A 2100km de casa

Não é fácil ser imigrante!! Foi uma luta e tem sido difícil, mas jamais baixei os braços mas consegui!! Tirei um curso de cozinha aqui na Suíça. Onde me abriu portas. Trabalho num sítio lindo !! Aprendo cada dia coisas novas... Cheguei a pouco mas vim vos deixar um "oi" . Comam bem e sejam felizes

quarta-feira, 1 de junho de 2016

Um pouco de mim

Dia 30 Hoje começou para mim um desafio,vou mudar abitos e criar outros... 2 fotos 1 caminhada Ler 1 livro Alimentação Blog Um desafio diário Hoje correu bem, não vos trago uma receita, trago Eu e o meu trabalho. Amanhã prometo voltar. Sejam felizes

quarta-feira, 5 de março de 2014

Tarte de amêndoa do Algarve

Ola, acho que todos os Algarvios adoram esta tarte e todos os visitantes que por ali passam , eu sou cúmplice ,sou algarvia  e deixo para vocês este tesouro, as fotos  são de fornadas diferentes os quadrados levei para as minhas colegas no natal e amaram <3 fiz a receita a dobrar pois eram muitos, ate me pediram a receita :) mas ficou em segredo ,que agora partilho com vocês pela ausência que tive, um beijo e sejam felizes
 
Ingredientes

Massa
180 g de farinha
100 g de manteiga
100 g de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de fermento

Cobertura
100 g de açúcar
120 g de manteiga
200 g de amêndoa peladas e talhadas com a faca
4 colheres de sopa de leite

Preparação

Comece por fazer a massa. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga com a batedeira, e reserve esta massa.
Bata as claras em castelo e vá envolvendo na massa anterior intercalando com a farinha e o fermento.
Deite esta massa numa forma para tarte untada de manteiga e polvilhada de farinha. Leve ao forno até a massa estar quase cozida.
Entretanto faça a cobertura. Numa frigideira larga coloca-se o açúcar ao lume e a manteiga. Estando derretida junta-se a amêndoa. Quando esta mistura estiver loura junta-se o leite e envolve-se bem. 
Cobre-se a massa do bolo e vai de novo ao forno alourar mais um pouco. Fica tipo caramelo uma cor linda e um sabor....divinal .


terça-feira, 4 de março de 2014

Explicação...Desculpem

Olá a todos...por aqui está tudo bem..agora está...
A cabeça no sitio e cheia de força
:) andava deprimida e o stress não estava a ajudar. Quero que me desculpem por vos deixar sem noticias minhas. Vou voltar ..um beijo grande . Maria