Massa de brioche

Bom dia, sabem aqueles dias que nos apetece meter as maos na massa ... hoje acordei assim :) 

Após uma pesquisa encontrei aqui uma massa que daria para testar vários bolos . Foi uma manha muito atarefada ... o bom na cozinha nem me lembro da dor de cabeça. Levei alguns destes bolitos num passeio que amanha vos mostrarei . Sejam felizes 

Ingredientes:

• 25grs  de Fermento Fresco
• 100ml de Leite 
• 150ml de água 
• 500grs de Farinha sem Fermento 
• 30g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 60grs de Margarina
• Preparação:

1. Juntar no copo- o leite, a água, o sal e o fermento na velocidade 2 durante 2 minutos, com temperatura a 37 graus.
2. Colocar os restantes ingredientes na velocidade 3 durante 30 segundos. De seguida na velocidade Espiga durante 5 minutos.
3. Retirar a massa do copo, fazer uma bola e deixar repousar.
4. Verificar se massa não fica mole, se ficar é necessário adicionar um pouco farinha q.b.
5. Reservar massa descansar pelo menos 20 minutos.